商品詳細

サンフェルナンド生産者協同組合は
32の共同体1100人の組合員によって構成されている
コーヒー生産者協同組合の連合体です。
サンフェルナンド協同組合があるチアパス州は、
メキシコの最も南部にあたり、グァテマラ国境に位置しています。
急峻な山肌に張り付くようにコーヒー畑が広がっています。
森の中にコーヒーの実がなっているという表現がぴったりで、
野生動物や鳥などの生息地でもあり最高の自然環境です。
生産量の大部分がフェアトレード・コーヒーとして
ヨーロッパや日本に輸出されます。
＊フェアトレードの奨励金を使って堆肥やミミズプロジェクトを行う。
＊植え替えを定期的に行うため苗木を組合で管理し安価で配布する。
＊コーヒーの木の日陰を作るため植林を行う。
＊組合員が農薬不使用栽培を学ぶことができるようにデモ農場を建設する。
など環境と品質の向上に取り組んでいます。