グアテマラは、
かつてマヤ文明の栄えた地でしたが、
1524年スペイン領になり1821年スペインより独立、
1822年メキシコ帝国、1824年に中米連邦共和国に属し、
1839年にようやく独立するという苦難の歴史を持ちます。

北はベリーズ、西はメキシコ、
東はホンジュラスとエルサルバドルに国境を接しています。
北西から南東にかけてシェラマドレ山脈が走り、
3,000m級の火山が多く、地震の被害を受けることもあります。

国土の大半が山岳地帯もしくは高原のグアテマラでは、
コーヒー栽培に適した肥沃な火山灰土壌と豊富な降雨量のもと、
香り・酸味・コクのある良質なコーヒーが生み出されています。

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