商品詳細

【COCLA（コーヒー生産者組合連合）】
COCLAは1967年7単協の連合体として発足し、
現在のメンバー数は、
23単協：8500人の生産者がいます。
拠点のキジャバンバには
事務所・品質管理室・乾燥加工場・倉庫・食堂・
養鶏場・学習施設・ホールなどがあります。

【自然栽培】
COCLAは、
有機栽培やFLO認証取得による差別化にいち早く取り組んでおり、
農薬不使用栽培は1996年から、
まずホセ・オラヤとマヌメラの2単協で始まりました。

【フェアトレードコーヒー】
COCLAでは、
フェアトレードを通じて
有機農業・女性プロジェクト・地域活動を展開しています。
産地では土の力を最大限に生かすような農業が進められています。
生産者の環境や持続可能な
コーヒー栽培に関する関心が高まっています。

【モンターニャベロニカ】
モンターニャの意味は「山」、
世界遺産で有名なマチュピチュ遺跡をこえたところに
ベロニカ山が見えます。
そのベロニカ山周辺の生産者から集められた
高地産有機栽培コーヒー豆を
ハンドピックにより徹底選別。
モンターニャベロニカというブランド名を与えて輸出しています。