商品詳細

マグダレナは

シエラネバダ山脈のふもとに広がる

コーヒー生産地です

マグダレナのコーヒーは

主に海抜900〜1600メートルの間で

栽培・収穫されています

このシエラネバダ地域での

コーヒー栽培の歴史は古く

先住民族のアルワコ族・コギ族・ウィワ族などの

人びとは代々独自の栽培方法を受け継いできました

独自の栽培方法とは

アグロフォレストリーという

自然に近い状態で複数の作物を栽培することにより

持続的な生産を実現し森林を再生させる農法

化学肥料などを一切使用せず

自然の恵みを大切にしながらコーヒーを生産します

アソグラン農協は

コロンビアの北部マグダレナ県シエラネバダ地域で

コーヒーを栽培する農家さんたちで構成されています

持続可能なコーヒー栽培を通じて

環境保全＆改善に貢献したいという意思のもとに発足

20年近く志をともにする農家さんたちが

伝統的な栽培方法で良質なコーヒーづくりに励んでいます

今ロットはJAS認証だけではなく

アメリカの認証「NOP」や

ヨーロッパの認証「EOS」も取得しています

アソグラン農協の各農家さんたちのなかには

コーヒーのほかに養蜂を営む農家さんが多くいます

コロンビア北部地域のコーヒーの収穫時期は10月～1月

コーヒーによる収入は限られた期間です

これだけでは生計を立てるのが難しいのが現状です

そこで取り組んでいるのが養蜂です

ミツバチは農薬が使われているところでは

生息ができないとも言われ

ミツバチが活動していることこそが

農薬や化学肥料に頼らずに栽培されている証にもなります

自然と共生した

サスティナブルなコーヒー生産を実践しています